延吉新聞網(wǎng)5月16日訊（記者 王曉彤）5月16日，2025 世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽——吉林延邊分賽區(qū)正式開賽。這場以“咖味延邊·啡你莫屬”為主題的盛事，是全國頂尖咖啡師的巔峰對決，更通過“咖啡+”多元融合場景，展現(xiàn)出延吉咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃活力。



　　當日，延邊大學正門西側(cè)彌漫著濃濃的咖啡醇香。在這里，全國 10 名選手同臺競技，選手們需要在有限的時間內(nèi)，完成濃縮咖啡、奶咖、創(chuàng)意飲品等環(huán)節(jié)比拼。從豆種選擇、研磨精度到萃取手法，每一細節(jié)都考驗著咖啡師的專業(yè)素養(yǎng)與臨場應變能力。

　　評委團由10位國內(nèi)資深咖啡專家組成，從設備作用、風味平衡、技術規(guī)范到藝術呈現(xiàn)多維度評分。賽事全程三天，將全面展現(xiàn)咖啡藝術的深厚底蘊與精湛技藝，將全球咖啡界的目光聚焦延邊。

　　“這次受邀擔任比賽的評委，一直很期待來到延邊，因為延邊咖啡文化底蘊深厚、獨特，希望通過這次活動，多和業(yè)內(nèi)人士進行溝通、學習和交流。”Sippingcoffee咖啡培訓主理人郭瑩說。

　　咖啡的香氣在延吉街頭流淌，競技的熱情與文化的包容在此交融。這場賽事不僅是一場味覺與視覺的盛宴，更是一張延邊向世界遞出的“咖啡名片”。




初審：王曉彤
復審：李軍廣
終審：王春榮